인쇄된 체크리스트는 클립보드에서 사용할 때 매우 유용하지만, 레스토랑을 위한 최신 커뮤니케이션 기기 및 프로젝트 관리 기술과 통합될 때 더욱 효과적입니다.

Lark는 채팅과 화상회의부터 전사 및 프로젝트 관리 기능까지 모두 제공하는 올인원 생산성 앱입니다. 이러한 기능들은 레스토랑 소유주, 관리자 및 직원들이 일상적인 오픈 및 마감 절차를 간소화하고 효율화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

다음은 Lark가 귀하의 레스토랑 비즈니스를 위해 할 수 있는 일입니다:

재고 관리 간소화 지원: Food Waste Reduction Alliance에 따르면, 미국 레스토랑들은 매년 220억에서 330억 파운드의 음식을 낭비하고 있으며, 이는 심각한 수익 손실로 이어집니다. Lark를 사용하면 직원들이 Lark Base의 모바일 양식을 통해 재고를 쉽게 업데이트하여 최적의 실시간 추적 및 관리를 보장할 수 있습니다. 또한 자동 알림 기능은 과잉 재고와 재고 부족 사이의 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.

보건 및 안전 기준 향상: 보건 검사 실패는 공중 보건 등급 하락과 벌금 부과로 이어져 고객 신뢰에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. Lark는 팀이 모바일 양식을 통해 철저한 안전 및 위생 검사를 수행할 수 있도록 하며, 주의가 필요한 구역에 대한 상세한 평가와 사진 증거를 캡처합니다. 이는 관리자가 문제를 분석하고 해결하는 데 도움을 주어, 향후 재발을 방지할 수 있도록 합니다.

적시 매장 개장을 촉진: 새로운 레스토랑 지점 개장 지연은 임대료, 인력 배치, 미사용 재고 등 상당한 비용을 초래할 수 있습니다. Lark는 새로운 매장 개장에 필요한 작업을 효율적으로 조직하는 데 도움을 줍니다. Lark Base에서 이정표와 책임을 설정하고, 이를 실행 가능한 단계로 세분화하여 직원에게 할당하세요. 자동화된 워크플로우는 알림과 업데이트로 모든 사람이 일정에 맞춰 진행할 수 있도록 하여 모든 세부 사항이 효과적으로 관리되도록 보장합니다.

최전선 직원 참여 증진: 연간 평균 15만 달러의 비용이 드는 높은 레스토랑 직원 이직률은 직원 참여를 효과적으로 통해 완화할 수 있습니다. Lark는 온보딩 경험을 향상시켜 Lark Wiki를 통해 최신 정책, 레시피 등을 즉시 이용할 수 있게 합니다. 이 중앙 집중식 리소스는 신입 직원이 선호하는 기기를 사용하여 역할에 빠르게 적응하도록 돕습니다.

매장 내 커뮤니케이션 촉진: Lark는 레스토랑 팀 구성원의 다양한 언어 배경을 인식하여 채팅, 문서, 회의록에 대한 자동 번역을 제공합니다. 이 기능은 언어 장벽을 넘어 원활한 소통을 가능하게 하여 팀 내 협업과 이해를 증진합니다.

예를 들어:

• 직원들은 WiFi를 통해 출퇴근 기록과 같은 일부 작업에 휴대전화를 사용할 수 있습니다.

• 체크리스트는 Lark Base에 업로드되어 필요로 하는 누구나 쉽게 이용할 수 있으며, 관리자는 문서 인쇄 및 배포 과정을 거치지 않고도 쉽게 업데이트할 수 있습니다.

• Lark를 사용하여 자동 알림을 설정할 수 있어, 누구도 매일 필수 작업을 잊지 않도록 할 수 있습니다.

체크리스트를 실시간으로 확인하고 업데이트할 수도 있어, 어디서든 식당 상황을 파악할 수 있습니다.

그리고 문제가 발생했을 때—예를 들어, 바 매니저가 점심 서비스 전에 더 많은 제품을 구매해야 하거나, 막판 예약을 한 프라이빗 파티에 대해 웨이터들에게 브리핑을 해야 하거나, 식기세척기가 아파서 결근했을 때—바로 대응할 수 있습니다. 그 자리에 있든 이동 중이든 상관없습니다.